EAU
Hola les Amis,
Voici un dossier sur l’eau, rien ne vous empêche de faire ensuite des mélanges ! (d’ailleurs je viens de le classer dans la rubrique eaunologie)
Ce liquide indispensable à notre vie comme l’est l’oxygène est une ressource qui va devenir de plus en plus importante dans l’avenir (plus même que le pétrole)
Voici quelques infos basiques sur cet extraordinaire liquide :
En latin, l’eau se dit « aqua » et en grec, « hydro ». Comme la langue française s’est construite à partir du latin et du grec, la plupart des mots qui commencent par « aqua », « hydro » ou « hydrau » ont un rapport avec l’eau.
L’eau en bouteille peut avoir différentes appellations en fonction de sa nature.
On appelle » eau de source » celle qui vient d’une source souterraine.
L’eau dite » minérale » a les mêmes propriétés sauf qu’elle contient plus de minéraux.
On peut traiter l’eau par distillation ou par déionisation. Ces deux techniques permettent d’enlever les éléments qui ne sont pas désirés. Quant à » l’eau gazeuse « , elle contient du gaz naturellement ou par ajout. 
Si l’on rajoute une saveur ou du sucre à une eau, elle perd son titre d’origine et devient une boisson.
L’eau des rivières, comme l’eau de source, s’appelle de l’eau douce. L’eau des océans et des mers est de l’eau salée.
L’eau potable 
est de l’eau que l’on peut boire sans danger pour sa santé.
L’eau est une matière liquide qui peut avoir trois états. Nous les côtoyons tous les jours sans y faire attention.
Elle peut devenir une matière solide (glace) à environ 0° centigrade. Les glaçons en sont un exemple de cet état.
L’eau devient bouillante (avec plein de petites bulles) à partir de 100° centigrade.
Elle peut aussi devenir une matière gazeuse : la vapeur. C’est ce qu’il se passe lorsqu’on ferme une casserole d’eau bouillante avec un couvercle : des gouttes de condensation apparaissent.
Découvrez également ce dossier sur l’eau du CNRS, un site épatant : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doseau/accueil.html
Voici deux livres sur ce sujet qui ont attirés mon attention :
Guide du buveur d’eau
Auteur : Emmanuelle Evina
Editeur : Solar
Prix éditeur :16,61 €
Pages : 264 pages
Avec 5,5 milliards de litres d’eau en bouteille consommés en 1996, soit 110 litres par habitant, les Français demeurent les premiers buveurs d’eau du monde. Cette consommation se fait la plupart du temps sans aucun discernement. Or les eaux minérales, placées sous le contrôle de l’Académie de médecine et du ministère de la Santé, ont des vertus thérapeutiques spécifiques.
En nous apprenant tout d’abord à déchiffrer une étiquette, Le Guide du buveur d’eau, qui recense plus de 90 eaux minérales vendues en France (dont une dizaine d’étrangères), nous permet de découvrir l’eau adaptée à notre organisme et d’éviter celle qui ne lui convient pas. Il nous dit également comment boire cette eau : allongé ou assis, à la bouteille ou au verre…
Il nous enseigne à choisir celle qui convient à notre bébé, ou encore celle qui est le mieux adaptée aux personnes âgées. Il nous initie enfin à la dégustation, grâce aux commentaires des dégustateurs du Centre de recherche et de contrôle des eaux de la Ville de Paris, mais aussi de professionnels du vin comme Jacques Dupont et Marie Grézard, journalistes à Gault & Millau magazine, ou encore Olivier Bompas, sommelier, et Jean-Christophe Estève, caviste.
Conçu de façon à privilégier une consultation rapide et aisée, Le Guide du buveur d’eau constitue une source d’informations inestimable pour tous ceux qui, soucieux de leur santé et de celle de leur entourage, aspirent à agir en connaissance de cause.
100 eaux à boire sans modération
Editeur : Hachette
Prix éditeur :
14,90 €
Auteur : Michaël Moisseeff
Édition : 2008
Pages : 215
L’eau, c’est la vie ! Santé publique, soin du corps, réglementations et campagnes européennes contre l’alcool et les boissons sucrées sont en effet à l’affiche.
100 eaux du commerce décrites en détail : origines, saveurs, qualités, comment les apprécier au mieux, ce livre fera de vous un véritable expert !
Bel objet pratique, ce livre bourré d’infos est un inventaire visuel à consommer sans modération.
Je ne peux m’empêcher de terminer sur des citations un peu moralisatrices mais pleines de bon sens trouvées sur un site parlant, c’est un comble, des cocktails : http://www.atontour.com/cocktails_liste/e.html
N’hésitez pas à méditer ces quelques slogans, proverbes, réflexions, qui vont toutes dans le même sens : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
La modération a bien meilleur goût (Québec)
Et vous, avec l’alcool vous en êtes où ? (France)
Au fond du verre, on oublie honneur, travail, santé, famille (Belgique, 1951)
L’alcool fane votre beauté (France, 1968)
Boire bon… mais peu
Après deux verres… tout s’accélère (France, 1970)
Boire et conduire, ça ne tient pas la route (France, 1993)
Alcoolémie zéro, notre code de conduite (France)
Le trafic est trop dense pour le voir trouble (Belgique)
Tu t’es vu quand t’as bu ? (France)
Trois tifé, ka mété difé ! (Guadeloupe)
Boire ou conduire, il faut choisir (France)
Pour mieux fêter, buvez futé (Suisse)
L’alcool ne donne pas des forces, il coupe les jambes (France)
Pour notre santé, choisissons la modération (France, 1980)
Un verre ça va, trois verres bonjour les dégâts (France)
Surveille ton pote dès sa 3ème chope (Belgique)
Santé, Sobriété ! (France)
Celui qui conduit, c’est celui qui ne boit pas (France, 1999)
J’ai trop soif de vivre pour rouler à l’alcool (France, 1990)
Quand les parents boivent, les enfants trinquent (France, 1957)
L’alcool, pas besoin d’être ivre pour en mourir (France, 2001)
Plus d’hommes se sont noyés dans l’alcool que dans la mer. (W.C. Fields)
Ne conduisez pas si vous avez bu ! (Québec)
Si tu conduis, ne bois pas (France, 1963)
L’alcool au volant, c’est criminel (Québec, 1985)
L’alcool détruit le corps et l’âme (France, 1871-1950)
Le problème avec le dernier verre, c’est que c’est parfois le dernier (France, 2000)
Au dela d’un verre, je suis par terre. (Mehdi B.)
Vous avez bu et vous prenez le volant : vous n’aimez pas vos amis ? (France, 2001)
Le conducteur de votre vie roule sans alcool (France, 1992)
L’alcoolisme, c’est la fin d’une race (Belgique, 1921)
Vous prenez le volant après avoir bu. Êtes vous sûr de revenir la semaine prochaine ? (France, 2001)
Le vrai chauffeur conduit sans alcool (France, 1991)
Voilà, c’est tout pour aujourd’hui, pensez tout de même à ne pas gâcher ce précieux liquide, il va nous couter de plus en plus cher !
Allez encore un petit fichier pour la route : http://www.eau-artois-picardie.fr/IMG/pdf/MON_QUOTIDIEN_COMPLET.pdf
C’est un cahier ou un journal de collégien au format PDF parlant simplement de l’eau avec humour, c’est un peu simpliste mais je l’ai trouvé bien fait, alors ne soyez pas vexé par le niveau (un peu faible comme le sera bientôt cette ressource)
Le ministre des bits et des pixels vous salue bien.
le catalogue des vins fins
